ホウセキキントキ@井田12月

スズキ目キントキダイ科キントキダイ属の魚で、伊豆の食用魚でお馴染みのキンメダイとは分類がちょっと離れている。
(キンメダイは、キンメダイ目キンメダイ科キンメダイ属)
しかし海の中で出会うとついヨダレが。。。
刺身に煮付け、焼きでも美味しいらしい!