イメージ 1

ワタリガニ科の中でも大型種で特にハサミが大きいです。
ムラサキ色はオスの特徴ですが、茹でると赤くなり白い斑点模様と相まって
とっても綺麗で美味しそうです。
決して台湾産ではなく関東近海で普通に獲れ流通しています。
回転寿司のカニ汁なんかはこのカニが多いです。